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GASPILLAGE ALIMENTAIRE

Que représente le gaspillage alimentaire : quels aliments sont gaspillés, quelle en est la quantité, qui gaspille et quels en sont les coûts pour tout le monde?

Animation d’action de défilement de l’écran avec la souris

8
millions

de Québécois

x

3
repas par jour

=

24
millions

de repas consommés quotidiennement

Gaspillage alimentaire animation 1 Le repas se multiplie. Un calcul se dessine graduellement, de façon manuscrite.

Les familles

47 %
du gaspillage alimentaire

Gaspillage alimentaire animation 2 Le balancier oscille et lorsqu’il s’arrête, les deux côtés du balancier sont presque à égalité. Du côté de la famille, on voit apparaître en évidence : De l’autre côté, on voit la statistique globale. Ensuite, les statistiques détaillées apparaissent l’une après l’autre (le secteur est montré et ensuite le pourcentage).

L’industrie

53 %
du gaspillage alimentaire

  • Transformation : 20 %
  • Vente au détail : 10 %
  • Agriculture : 10 %
  • Restauration et hôtellerie : 9 %
  • Transport et entreposage : 4 %

Le gaspillage alimentaire représente annuellement une perte équivalente à

183 kg
par personne

Gaspillage alimentaire animation 3 Divers aliments sont jetés dans la poubelle. Au fur et à mesure, des statistiques apparaissent. Les aliments sont présentés suivis du chiffre. Ces statistiques sont en lien avec la précédente.

Quels aliments sont les plus gaspillés par année?

  • Produits laitiers : 6 kg
  • Poulet désossé : 10 kg
  • Viande rouge désossée : 16 kg
  • Huile, graisse, sucre et sirop : 18 kg
  • Fruits et légumes : 122 kg
  • Autres : 11 kg

Le gaspillage alimentaire au Canada
31 milliards $

Part des consommateurs
14,6 milliards $

Gaspillage alimentaire animation 4 Des dollars avec des ailes Ils s’envolent. Les textes et les montants apparaissent graduellement et disparaissent.

Valeur des aliments jetés par ménage

+ de
1 000 $
par année,

Donc
20 $
par semaine.

laissez votre
empreinte

Le gaspillage alimentaire vous préoccupe?

Partagez vos observations, vos idées ou vos souhaits sur le sujet.

  • Décrivez vos habitudes de consommation au quotidien pour éviter le gaspillage.
  • Expliquez comment chaque personne pourrait apporter sa contribution.
  • Précisez quels changements la société pourrait effectuer.