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TRANSFORMATEUR D’UN JOUR

Chaque jour, nous faisons de nombreux choix pour assouvir notre faim! Parmi ces choix se trouvent les aliments transformés, comme les mets préparés, les tartinades, les jus, les produits de boulangerie, etc.

Pour élaborer des aliments qui remplissent les souhaits des consommateurs tout en restant compétitifs, les transformateurs alimentaires doivent faire preuve de créativité et être à l’affût des nouvelles tendances.

Animation d’action de défilement de l’écran avec la souris

Faites l’expérience et créez le produit qui comble vos attentes! Cliquez sur « Démarrer » et faites vos choix parmi les éléments proposés.

Produits alimentaires

Choisissez les aliments qui entrent dans la composition de votre produit.

Fruits et légumes
Viande et substituts
Poissons et fruits de mer
Produits laitiers
Pain et céréales
Autre produit alimentaire

Valeur nutritive améliorée ou valeur santé

Que souhaitez-vous ajouter ou réduire pour que votre produit réponde à vos attentes?

Avec vitamines
Avec probiotiques
Avec oméga-3
Plus de fibres
Faible en matière grasse
Moins de sel
Grains entiers
Autre valeur nutritive ou santé

Conservation

Quelles méthodes privilégiez-vous pour conserver votre produit?

Agent de conservation
Mise sous vide
Congélation ou surgélation
Mise en conserve
Autre agent de conservation

Emballage

Sélectionnez le type d’emballage que vous préférez.

Emballage compostable
Emballage recyclable
Emballage réutilisable
Autre type d’emballage

Étiquetage

Que comptez-vous indiquer sur l’étiquette de votre produit?

Certification (Aliment du Québec, Aliment du Québec ̶ Bio, etc.)
Allergènes
Promotion et publicité (frais, naturel, végétalien, etc.)
Autre allégations

Maintenant la table est mise! Profitez-en pour laisser votre empreinte ci-dessous.

laissez votre
empreinte

Vous avez la possibilité d’être dans la peau d’un transformateur. Voilà tout un défi!

Expliquez-nous les choix que vous avez faits et qui ont mené à la création de votre produit. Partagez vos observations, vos idées ou vos souhaits sur le sujet.

  • Qu’auriez-vous ajouté de plus dans la conception de votre produit?
  • Quels critères de fabrication sont prioritaires pour vous?
  • Que privilégiez-vous quand vous achetez des aliments transformés?

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