Les publications suivantes diffusées par le MAPAQ sont en lien avec l’alimentation. Elles donnent des renseignements utiles sur des thèmes abordés dans le contexte du Sommet sur l’alimentation.

Allergies

Les allergies alimentaires – Votre carnet d’information

Droit de savoir

Plan de surveillance des contaminants chimiques dans les aliments vendus au Québec – Rapport 2013-2014

Étiquetage

Guide du consommateur de l’épicerie à la maison

Gaspillage alimentaire

Thermoguide – Frais… c’est meilleur!

Hygiène et salubrité

Guide du consommateur de l’épicerie à la maison

Préparation sécuritaire des tartares, des sushis et des autres mets consommés crus